湖南如何保養月餅生產線的各個設備

發布時間:2018-02-05 17:26 | 編輯:廣西月餅生產線 | 37 次瀏覽
規范即是我們要到達的目的,也就是說月餅消費線的各個設備必需滿足消費工藝和產量、質量的請求。設備的各個零部件必需到達規則的性能指標,轉動部件運轉正常,性能良好,操作和調理部件動作靈活牢靠。加熱系統構造完備,熱量指標契合規則請求,電氣線路或煤氣管道暢通,自動控制安裝動作正確靈活。爐帶材質平均,構造合理,松緊適度,清潔平整,接頭處準確潤滑。爐帶托輥轉動靈敏,上下左右方向能夠隨時調整。排氣安裝暢通無阻,...

    規范即是我們要到達的目的,也就是說月餅消費線的各個設備必需滿足消費工藝和產量、質量的請求。設備的各個零部件必需到達規則的性能指標,轉動部件運轉正常,性能良好,操作和調理部件動作靈活牢靠。加熱系統構造完備,熱量指標契合規則請求,電氣線路或煤氣管道暢通,自動控制安裝動作正確靈活。爐帶材質平均,構造合理,松緊適度,清潔平整,接頭處準確潤滑。爐帶托輥轉動靈敏,上下左右方向能夠隨時調整。排氣安裝暢通無阻,冷凝液不得有回滴現象。設備的調偏機構和報警安裝動作靈活牢靠。保溫資料保溫性能良好,設備不得有開裂和缺陷存在。光滑系統安裝齊全,油路暢通無堵、無漏油現象??緺t內外清潔平整,無黃袍(沾于機器外表的油膜)油垢,無積灰和銹蝕。平安安裝和防護罩等齊全牢靠。

    日常頤養是指操作人員對月餅消費線的各個設備每日的例行頤養,其頤養項目較少,主要集中在設備外部,主要內容是設備的清洗、光滑、螺絲的緊固等。

    操作工人班前、班后應認真檢查設備各部位,依據企業制品消費的不同種類增減輔助安裝。檢查設備的供熱狀況。擦拭設備各部及其表面,使其堅持劃一清潔。肅清設備上的產品的碎屑。在設備停產時應放松設備,按規則加注光滑油。認真做好交接班記載。班中發現毛病需及時掃除。日常維護頤養普通應用每天下班前15分鐘停止,周末可略提早。

    以操作人員為主,維修工人為輔,對設備停止定期檢查,頤養項目增加,且由設備外部進入設備內部,對內部構造部件停止清洗、疏浚及局部地調理校正。普通每月停止一次。也可應用星期休息日輪番對烤爐各部停止一級頤養,作業時間在一天之內,頤養內主要是對烤爐停止部分拆卸,檢查和整修各部零件構造。調整一切傳動部件和軸承的間隙,肅清異物,發現零件損壞應及時改換。檢查和調整爐帶,去除設備兩旁的卷邊和粘在設備上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣熄滅器的性能能否完好,供電或供氣道路能否暢通無阻。檢查和清洗一切光滑點,堅持光滑正常,消弭漏油現象。緊固各部的螺絲和螺帽,使其結實牢靠。打掃電動機,檢查和調整電氣安裝,堅持其動作靈活牢靠。打掃設備外部和外罩,對傳動部位的表面,去除油污,積灰和黃袍,堅持設備整體的清潔衛生。

    值得月餅企業留意的是,頤養是樹立在嚴厲的相關規則及制度根底上。月餅消費線的各個設備頤養是一個防微杜漸的過程,每個月餅設備運用和維修方面的SOP,義務制到人等制度是指導標準操作者和機修工正確操作、維修和檢修設備的保證。經過標準行為,完成真正意義上的管理到位。

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